Шашлик в лимонно-цибульному маринаді

Як маринувати шашлик? Пропоную безпрограшний варіант маринаду для м'яса. Лимонно-цибулевий робить маринад м'ясо дуже ніжним, соковитим. Додає смак легку кислинку. Маринувати такий шашлик гранично просто.
Продукти (на 6 порцій)
Свинина — 1,5 кг (шийка або карбонад)
Цибуля ріпчаста — 2 шт.
Лимон — 2 шт.
Лавровий лист — 3 шт.
Перець чорний мелений — за смаком
Сіль — за смаком Як приготувати шашлик в лимонно-цибульному маринаді: Нарізаємо м'ясо середніми шматочками. Цибулю нарізаємо кільцями.   Закладаємо цибулю до м'яса. Лимон нарізаємо шматочками і очищаємо від кісточок. Поступово перемішуємо цибулю з м'ясом і лимоном, придавлюючи все руками. Солимо і перчимо за смаком. Ретельно перемішуємо, додаємо лавровий лист і кладемо в холодильник на 12-16 годин. М'ясо одягаємо на шампури і смажимо шашлик.   Шашлик в лимонно-цибульному маринаді готовий. Приємного апетиту!